Versi e poesie sul vino

Credi a me Silvio, che un vigneto ben piantato, di buon qualità e
curato da un bravo viticoltore, non ha mai mancato di produrre vino di ottima qualità.

Columella, De rustica

A chi le percosse per futili motivi?
A chi gli occhi rossi?
Per quelli che si perdono dietro al vino
E vanno a gustare vino puro.
Non guardare il vino quando rosseggia,
quando scintilla nella coppa
e scende giù piano piano;
finirà con il morderti come un serpente
e pungerti come una vipera.

(Prov. 23-29-32)

ma per le vie del borgo
dal ribollir de’ tini
va l’aspro odor de i vini
l’anime a rallegrar.

Gira su’ ceppi accesi
lo spiedo scoppiettando:
sta il cacciator fischiando
su l’uscio a rimirar
tra le rossastre nubi
stormi di uccelli neri
com’esuli pensieri,
nel vespero migrar.

G. CARDUCCI, San Martino