I vini di Sicilia – Introduzione

Questo volume è stato scritto con il materiale raccolto da una accurata ricerca e un po’ di esperienza personale acquisita nel paese di cui sono originario: «Castiglione di Sicilia», paese di antica tradizione vinicola del versante nord-orientale dell’Etna i cui prodotti sono rinomati e di ottima qualità, tanto da potersi pregiare dell’appellativo di «Città del Vino DOC» (l’amministrazione comunale ha anche promosso una mostra permanente dei Vini di Sicilia).

L’obiettivo di questo volume è quello di far conoscere il vino siciliano, la sua storia e le tecniche di produzione al fine di fare apprezzare al meglio l’ottima qualità di quel nettare che porta all’interno il sapore della terra di Sicilia.

L’autore
Gaetano Bonaventura